Notre carte

 

Découvrez notre carte aux saveurs de notre belle région.

 

Entrées

Plats

Vins

Restaurant du Canon d’or

Les spécialités du chef

« Notre chef se fera un plaisir de vous faire découvrir ses spécialités ! »

Se mettre en bouche

Nos entrées

Croûte aux champignons des bois

Salade verte

CHF 12.00

CHF 6.00

Salade mêlée

CHF 8.00

Sur le pouce

Saucisse sèche sur planche

Sandwich au jambon

CHF 10.00

CHF 6.00

Lard sec sur planche

CHF 11.00

La pièce centrale

Nos plats principaux

Du vivier

Truite au bleu

Quantité: 1 pièce

CHF 22.00

Truite meunière

Quantité: 1 pièce

CHF 22.00

Truite au bleu

Quantité: 2 pièces

CHF 30.00

Truite meunière

Quantité: 2 pièces

CHF 30.00

Poisson

Filets de perche

Façon Canon d’or

CHF 29.00

Provenance des poissons: Suisse, Russie.
Tous les poissons sont accompagnés au choix de: Frites ou pommes natures.

Viandes

Jambon à l’os

CHF 22.00

Steak de porc Fitness

CHF 26.00

Cordon bleu maison

CHF 27.00

Escalope de porc forestière

CHF 28.00

Entrecôte de cheval

Café de Paris

CHF 30.00

Entrecôte de boeuf

Café de Paris

CHF 32.00

Entrecôte de cheval

Sauce forestière

CHF 33.00

Entrecôte de boeuf

Sauce forestière

CHF 35.00

Accompagnement

Notre sélection de vins

Vins rouges

1dl

Pot 5dl

Bouteille

Bt. 75cl

Le Pot du voyageur

Goron, Vin de Pays

CHF 3.80

CHF 19.50

Malbec 2018

Vin de pays Doc, Lorgeril

CHF 34.00

Le Pot des Braves

Dôle du Valais AOC

CHF 4.00

CHF 20.00

Château de Pennautier 2015

Cabardès AC

CHF 36.00

Etincelle du Valais

Assemblage rouge Valais AOC

CHF 4.00

CHF 20.00

Terra Matta 2017

Merlot del Ticino DOC

CHF 38.00

Le Pot du Chevalier à la Rose

Pinot Noir du Valais AOC

CHF 4.50

CHF 22.50

La Guérite 2019

Pinot Noir du Valais AOC

CHF 38.00

Moulin-à-Vent 2019

Vieilles vignes AC

CHF 39.00

Marqués de Riscal

Rioja, Diplôme d’honneur exposition de Bordeaux

CHF 39.00

Valais d’Or 2019

Humagne du Valais AOC

CHF 43.00

Vins blancs

1dl

Pot 5dl

Bouteille

Bt. 75cl

Le Pot de Fendant

Valais AOC

CHF 3.80

CHF 19.00

Le Cadran de Autecour 2017

Mont-sur-Rolle, La Côte AOC

CHF 31.00

Le Pot des Amis

Mont-sur-Rolle, La Côte AOC

CHF 4.00

CHF 20.00

Danse sur la Rocaille 2019

Vin de Vermes, Clos de la Rocaille AOC-Jura

CHF 34.00

Le Pot d’Epesses

Lavaux AOC

CHF 4.50

CHF 22.50

Le Pot des Maraudeurs

Johannisberg du Valais AOC

CHF 4.50

CHF 22.50

Edelzwicker

Vin d’Alsace AOC

CHF 4.20

CHF 21.00

Vins rosés

1dl

Pot 5dl

Bouteille

Bt. 75cl

Grain Rose du Valais

VDP suisse

CHF 3.80

CHF 19.00

Château de Berne 2019

Grande récolte Côtes de Provence AOP

CHF 36.00

Oeil-de-Perdrix de Neuchâtel

Francoeur AOC

CHF 4.40

CHF 22.00

Domaine Manoir Grand Cru 2019

Oeil-de-Perdrix, Bonvillars AOC

CHF 38.00

Crémant et champagne

à la coupe

Bouteille

Damass’bulles

CHF 7.00

CHF 49.00

Moët & Chandon

CHF 10.00

CHF 65.00

Vins rouges

1dl

Pot 5dl

Le Pot du voyageur

Goron, Vin de Pays

Le Pot des Braves

Dôle du Valais AOC

Etincelle du Valais

Assemblage rouge Valais AOC

Le Pot du Chevalier à la Rose

Pinot Noir du Valais AOC

CHF 3.80

CHF 4.00

CHF 4.00

CHF 4.50

CHF 19.50

CHF 20.00

CHF 20.00

CHF 22.50

Bouteille 75cl

Malbec 2018

Vin de pays Doc, Lorgeril

Château de Pennautier 2015

Cabardès AC

Terra Matta 2017

Merlot del Ticino DOC

La Guérite 2019

Pinot Noir du Valais AOC

Moulin-à-Vent 2019

Vieilles vignes AC

Marqués de Riscal

Rioja, Diplôme d’honneur exposition de Bordeaux

Valais d’Or 2019

Humagne du Valais AOC

CHF 34.00

CHF 36.00

CHF 38.00

CHF 38.00

CHF 39.00

CHF 39.00

CHF 43.00

Vins blancs

1dl

Pot 5dl

Le Pot de Fendant

Valais AOC

Le Pot des Amis

Mont-sur-Rolle, La Côte AOC

Le Pot d’Epesses

Lavaux AOC

Le Pot des Maraudeurs

Johannisberg du Valais AOC

Edelzwicker

Vin d’Alsace AOC

CHF 3.80

CHF 4.00

CHF 4.50

CHF 4.50

CHF 4.20

CHF 19.00

CHF 20.00

CHF 22.50

CHF 22.50

CHF 21.00

Bouteille 75cl

Le Cadran de Autecour 2017

Mont-sur-Rolle, La Côte AOC

Danse sur la Rocaille 2019

Vin de Vermes, Clos de la Rocaille AOC-Jura

CHF 34.00

CHF 36.00

Vins rosés

1dl

Pot 5dl

Grain Rose du Valais

VDP suisse

Oeil-de-Perdrix de Neuchâtel

Francoeur AOC

CHF 3.80

CHF 4.40

CHF 19.00

CHF 22.00

Bouteille 75cl

Château de Berne 2019

Grande récole Côtes de Provence AOP

Domaine Manoir Grand Cru 2019

Oeil-de-Perdrix, Bonvillars AOC

CHF 36.00

CHF 38.00

Crémant et champagne

Coupe

Bouteille

Damass’bulles

Moët & Chandon

CHF 7.00

CHF 10.00

CHF 49.00

CHF 65.00